Bovins Moins de vaches à l’abattoir
Selon les dernières estimations du ministère de l’Agriculture, le nombre de bovins abattus en mars 2019 est inférieur de 3,8 % à son niveau de 2018.
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. Après les niveaux d’abattages soutenus de 2018, les abattages de vaches reculent en mars 2019. »
Un repli plus marqué pour les allaitantes
Près de 76 000 vaches laitières ont été réformées en mars 2019, soit 3 % de moins qu’un an plus tôt. Les abattages de vaches allaitantes chutent plus nettement, de 5,5 % par rapport à leur niveau élevé de 2018.
Ce recul de l’activité touche toutes les catégories de bovins. « Le manque d’animaux dans les exploitations pèse sur les volumes de bovins mâles, observe le ministère. Avec 67 000 têtes, les abattages de mâles de 8 à 24 mois sont en repli de 2,7 % sur un an. »
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